İçerik Pazarlama

Tek Hizmet Veren Restoranlar Nerede?

BiftekBazen milyar dolarlık fikirlerim oluyor. Ne yazık ki (ya da şans eseri), yine de milyar dolarlık fikirlerime yatırım yapacak param yok. Umarım birisi beni bu konuda alır.

Ben kiloluyum. Kötü beslenme alışkanlıkları ve hareketsiz bir yaşam tarzının birleşimidir. İkisi de benim hatam. Ve yemek yemeye gittiğimde, nereye gidersem gideyim, porsiyon boyutları BÜYÜK. Küçük bir sebzeli alt sipariş etsem bile, en az 2 porsiyon. Bir restoranda servis yapan ortalama bir Amerikalı'nın 5 kez normal bir porsiyon büyüklüğü? Ah!

Yemek tabağının tamamını yememe gerek yok, biliyorum. Tabakta aslında kaç porsiyon olduğunu hesaplamaya çalışmanın neredeyse imkansız olduğunu kabul etmelisiniz…. hmmm.

İşte benim fikrim! Birisi "Tek Servis" adlı bir restoran başlatmalıdır. Elbette, tabağın büyük olduğu ve porsiyonların sadece bir kişi için olduğu "Une Assiette" adını giydirebiliriz. Bunun gibi bir restoran zincirinin başarılı olmasının birkaç nedeni olduğuna inanıyorum:

  1. Benim gibi şişman adamlar, sadece çaba gösterdiğimizi göstermek için öğle yemeğine gitmek zorunda kalacaklardı.
  2. Daha az yemek, aynı fiyat! Bu pound başına daha büyük bir kar.
  3. Daha az yemek, daha hızlı pişer! Saatte daha fazla masa satılıyor.
  4. Öğle yemeği için oraya gitmezsem, işteki zayıf insanlar beni gitmem için baskı yapar, böylece umursadıklarını gösterirler. Mesela öğle yemeğinde yürüyüşe çıkmak isteyip istemediğimi sordukları zaman. 😉
  5. Çalışanlarının sağlıklı beslenmesini isteyen şirketler sadece böyle bir restorandan sipariş verir.

Une Assiette'in sloganı kolay olurdu, değil mi? Severim, "Une Assiette ile Büyük Bir Assiette'den Kaçının!". Bu fikri gerçekten alan ve onunla koşan herkes için ömür boyu bir yemek izni takdir ediyorum.

Lütfen tatlıları ekleyin.

Douglas Karr

Douglas Karr CMO'su AÇIK İÇGÖRÜLER ve kurucusu Martech Zone. Douglas düzinelerce başarılı MarTech startup'ına yardımcı oldu, Martech satın almaları ve yatırımlarında 5 milyar doların üzerindeki durum tespitine yardımcı oldu ve şirketlere satış ve pazarlama stratejilerini uygulama ve otomatikleştirme konusunda yardımcı olmaya devam ediyor. Douglas, uluslararası alanda tanınan bir dijital dönüşüm ve MarTech uzmanı ve konuşmacısıdır. Douglas aynı zamanda Dummie's Guide ve iş liderliği kitabının yayınlanmış yazarıdır.

İlgili Makaleler

Başa dön düğmeye
Kapanış

Adblock Algılandı

Martech Zone sitemizden reklam geliri, bağlı kuruluş bağlantıları ve sponsorluklar yoluyla para kazandığımız için size bu içeriği ücretsiz olarak sağlayabilir. Sitemizi gezerken reklam engelleyicinizi kaldırırsanız seviniriz.